ترجمه از خانم زهرا ناصحی
دستورالعملی که می‌خوانید با عنوان رژیم مدیترانه‌ای به همراه مصرف کورکومین، در بسیاری از تحقیقات نشان دهنده کاهش توده‌ها و سلامت عمومی افراد تحت رژیم بوده است.
هشت گام ساده برای رسیدن به سلامتی
۱. زیاد سبزیجات بخورید. انتخاب‌های زیادی پیش روی شماست از یک بشقاب ساده حاوی گوجه فرنگی ریز شده که روی آن روغن زیتون ریخته‌اید، تا سالادهای خوش آب و رنگ و غذاهای تهیه شده از سبزیجات، انواع سوپ و خورش‌های معطر، پیتزاهای سالم، و حتی مغزهای بو داده روی گاز. استفاده از سبزیجات بصورت تازه در طعم خوش غذاهای مدیترانه‌ای تاثیر زیادی دارد.
۲. نگاه تان را به گوشت عوض کنید! اگر گوشت می‌خورید خیلی کم بخورید. به عنوان مثال، نوارهای باریکی از گوشت را به یک سوپ گیاهی اضافه کنید، یا به عنوان چاشنی به یک ظرف پاستا به همراه سبزیجات رشته‌ای خرد شده اضافه کنید. یکی از اصول اصلی این است که باید تکه‌های کوچکتری از گوشت مرغ یا گوشت بدون چربی در رژیم غذایی خود داشته باشید.
۳. محصولات لبنی کمتر بخورید. ماست یونانی یا ماست ساده بدون افزودنی استفاده کنید و کمتر انواع پنیر را مصرف کنید.
۴. دو بار در هفته غذاهای دریایی مصرف کنید. مانند ماهی تن، شاه ماهی، ماهی قزل آلا و ساردین ها دارای امگا سه هستند و صدف‌های گوشتی نیز دارای مزایای مشابهی برای سلامت مغز و قلب می باشند.
۵. یک شب در هفته یک وعده غذای گیاهی بخورید. این وعده‌های غذایی را با لوبیا، دانه‌های کامل و سبزیجات تهیه کنید و عطر و طعم آن را با ادویه و گیاهان معطر درست کنید. وقتی که با یک شب خوردن آن احساس راحتی کردید، دو شب در هفته را امتحان کنید.
۶. از چربی‌های سالم استفاده کنید. مانند روغنهای سالم به ویژه روغن زیتون . آجیل، بادام زمینی، دانه های آفتابگردان، و .....
7. به غلات روی آورید. تمام دانه‌ها به طور طبیعی غنی از مواد مغذی مهم هستند؛ طعم عالی و فیبر اضافی موجود در آنها شما را ساعت‌ها سیر نگه می‌دارد. با غلات غذاهای سنتی مدیترانه‌ای بپزید. غلاتی مانند بلغور، جو، گندم ،برنج سیاه و یا قرمز و محصولاتی که با آرد کامل تهیه شد‌ه‌اند.
۸. به عنوان دسر میوه‌های تازه بخورید. انواع و اقسام میوه‌های تازه و خوشمزه - از انجیر تازه و پرتقال گرفته تا انار، انگور و سیب . روزانه به جای بستنی یا شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های طبیعی بنوشید.
https://www.instagram.com/p/CQM3gifL0zC/?utm_medium=share_sheet
بسم الله الرحمن الرحیم. یا من اسمه دوا و ذکره شفاء.