رژیم غذایی مدیترانه‌ای و کورکومین توده‌های نوروفیبروما را کاهش می‌دهد.
تابستان گذشته مقاله‌ای جالب توجه درباره نوروفیبروماتوز در ایتالیا منتشر شد. اگر چه این مطالعه فقط 11 نفر شرکت کننده داشت، نتایج شگفت انگیز بود. این تحقیق نشان داد که یک رژیم غذایی سالم مدیترانه‌ای در کنار مصرف 1200 میلی گرم کورکومین در روز می‌تواند نوروفیبروما را به میزان 51 درصد کاهش دهد و فقط در شش ماه به میزان 28 درصد کاهش یابد. این تحقیق شامل تصاویری از قسمتی از پوست بیماران که دارای نوروفیبروما هستند بود و کاهش قابل ملاحظه تعداد نوروفیبرومها را پس از درمان نشان می‌داد.
تصاویر ام.آر.آی از توده‌های پلکسی فرم قبل و بعد از مصرف کورکومین و کاربرد این رژیم که نشان دهنده انقباض بسیار قابل توجه توده پس از شش ماه درمان بودند.
چیزی به این سالمی و خوشمزگی که می‌تواند علائم نوروفیبروماتوز را کاهش دهد، قطعا موضوعی است که باید در تمام سمپوزیوم‌های نوروفیبروماتوز و کلینیک‌های تخصصی نوروفیبروماتوز و در همه جا مورد بحث قرار گیرد.
سه نفر از کسانی که توانستند علائم نوروفیبروماتوز را با رعایت این رژیم کاهش دهند، روزانه 1200 ميلي گرم کورکومين قبل از ناهار مصرف می‌کردند. کورکومین بخشی از ادویه‌ی زردچوبه است وبه عنوان دارویی برای مبارزه با سرطان و بیماری‌های قلبی شناخته شده است.
این گیاه ریشه ای از خانواده زنجبیل است و در غذاهای حاوی ادویه‌ی کاری در هند زیاد استفاده می‌شود.
شرکت کنندگان در این طرح تحقیقاتی خیلی بیشتر از آنچه می‌توان با خوردن این ادویه جذب کرد، کورکومین مصرف کردند.
افراد مبتلا به ان.اف در این مطالعه ایتالیایی به مدت شش ماه نیز به رژیم غذایی مدیترانه ای پرداختند.
این رژیم شامل استفاده از روغن زیتون برای پخت و پز غذاها، دو یا چند وعده سبزیجات و سه وعده میوه در روز است.
همچنین مصرف حبوبات (لوبیا، نخود فرنگی)، ماهی یا گوشت سفید از دیگر موارد در این رژیم است.
حذف کامل نوشیدنی های قندی، دسرها، مواد غذایی ناسالم و لبنیات نیز در این رژیم حائز اهمیت است.
کسانی که شرکت کنندگانی که در این مطالعه رژیم مدیترانه بدون کورکومین را دنبال کردند، تغییری در علائم نوروفیبروماتوز مشاهده نکردند. به همین ترتیب، شرکت کنندگانی که کورکومین را همراه با یک رژیم معمولی غربی (غذای ناسالم، گوشت قرمز) مصرف کردند، تغییر قابل توجه ای نشان ندادند زیرا کورکومین در جریان خونشان جذب نمی‌شد. در مقابل، کسانی که رژیم‌های سالم داشته‌اند سطح کورکومین در طی شش ماه در بدنشان افزایش یافت. یک رژیم غذایی سالم به همراه جذب کورکومین کلید اصلی این روند بهبودی است.
رژیم مدیترانه‌ای و کورکومین هر دو حاوی پلی فنول بالایی هستند، مواد مغذی گیاهی که طیف گسترده ای از فواید درمانی را دارا هستند. در این مطالعه هیچ عوارض جانبی بر اثر مصرف 1200 میلی گرم کورکومین مشاهده نشد.
بهبود جذب کورکومین در جریان خون که می تواند منجر به التهاب و کوچک شدن تومور ها شود، می تواند با شیوه‌هایی بیشتر از رژیم غذایی مورد استفاده افراد قرار گیرد. به عنوان مثال، کورکومین می تواند در ترکیب با روغن سالم (روغن زیتون) یا ترکیبی از عصاره فلفل بیشتر جذب شود.
از آنجا که در این مطالعه از کسانی که از رژیم مدیترانه‌ای استفاده می‌کردند خواسته شده بود که انواع دسرهای قندی و محصولات لبنی را از سبد غذایی خود حذف کنند، می‌توان گفت این رژیم بسیار جدی‌تر از یک رژیم عادی است. به نظر می رسد محققان در تلاش برای جلوگیری از اثرات التهابی محصولات لبنی و قند هستند، در حالی که از مزایای ضد التهابی استفاده از روغن زیتون بسیار با کیفیت تاکید می کنند.
روغن زیتون دارای چربی‌های امگا 3 است که چربی های امگا -6 التهاب آور موجود در رژیم غذایی غربی را به توازن می رساند. از آنجایی که کاربران رژیم مدیترانه‌ای "غذای ناسالم" را حذف کردند، پس از مصرف بیش از حد چربی های امگا 6 نزخودداری کردند و تعادل چربی مناسبی را ایجاد کردند.
با وجود این، میوپاتی ان.اف باعث دشواری هضم زنجیره های بلند چربی موجود در بسیاری از روغن های گیاهی مثل روغن زیتون می‌شود. روغن نارگیل با زنجیره چربی متوسط ، ممکن است انتخابی مناسب برای پخت و پز باشد.
بنابراین آنچه در واقع تومورها را به سمت کوچک شدن هدایت می‌کند کورکومین در جریان خون، مصرف زیاد میوه ها و سبزیجات سرشار از پلی فنول، قند کم، چربی کم امگا 6 در مواد غذایی ناسالم، چربی‌های امگا 3 بالا در روغن زیتون، و حذف لبنیات است.
منبع:
بسم الله الرحمن الرحیم. یا من اسمه دوا و ذکره شفاء.